2017年6月3日 星期六

06.龍膽石斑小百科


龍膽石斑占了養殖魚數量的最大宗,
大家對於牠的普遍印象就是「好吃」、「很大條」...除此之外沒別的了
因此今天要來向大家介紹龍膽石斑的小百科啦!



本名:鞍帶石斑魚
學名:Epinephelus lanceolatus
俗名有一大堆,比較常聽到的就是龍膽石斑、槍頭石斑魚,是石斑魚類中體型最大者,故也被稱為「斑王」。
這個品種的魚最大可以成長至約2.7公尺(9呎)長,440公斤重。野生石斑魚通常居住在沿珊瑚礁區的洞穴或岩縫中,以小鯊魚及小海龜等數種海洋生物為食。
鞍帶石斑魚在幼年時為黃色,其身體上有三塊不規則的黑色斑紋。隨著魚體成長,黑色斑紋內會開始出現白色或黃色的斑點。成魚的鰭有黑色斑點。

鞍帶石斑是一種具有高經濟價值的食用魚,所以雖然牠是一種深海魚,但現時在台灣、澳洲及香港已能透過混合天然海水和人工飼養用海水來為這種魚進行人工繁殖。
鞍帶石斑魚在澳洲昆士蘭被認為是最具代表性的海洋生物之一。



龍膽石斑具有高經濟價值,在市場上佔有一定的銷量,
近年來,大陸沿海地帶出現許多龍膽石斑養殖業,也對台灣的漁業市場帶來衝擊
該如何突破此窘境,是轉換跑道?抑或是產業改良,
揭示漁民們需要思考、平衡的課題。

2017年5月27日 星期六

05.八八水災的危機

2009年8月8號,本該是開心的父親節
塭仔村的村民們卻只能在斷水斷電的汪洋中等待救援。
一切的起因都是因為-莫拉克風災的侵害。

2009年8月7號,莫拉克風災所帶來的連日大雨讓全台許多處都淹了水。
2009年8月8號凌晨,大水毫無預警地衝進塭仔村,
村民們未來得及遷村,不到一個小時的時間,大水已淹到通往2樓的樓梯的轉角處。
幸運的是,村民們皆成功逃到二樓或是屋頂處
不幸的是,一樓的家當、漁塭全被泥水淹沒了,一夕之間家園沒了、維生工具也沒了,甚至還倒賠了好多。



由於當時許多人力救援皆投入搶救遭到滅村的小林村,
塭仔的村民們在度過了斷水斷電、也無食糧的兩天一夜後,
第一批的人力救援終於到達。
但如此的人力救援卻遠不及待救人數。


塭仔村是以兒童、中老年人口居多的人口構成,
許多老年人早已不甘飢餓、風寒,在汪洋中形同風中殘燭般搖搖欲墜。
因此,村內的中年人便不顧外面風大浪大,划起竹筏救人去了。


在國軍及村民們的配合援助下,村民們終於一個一個被救出村外,也讓人口傷亡降到最低。
然而,這並不是災難的結束,而是災難的開始。
在水退去後,留下的是處處的殘骸、魚屍,伴隨著泥土及病菌潛藏著。




在村民的帶領下,不只是國軍、就連許多青年也投入了協助復原的工作。
這也使的塭仔村的復原工作進行得比想像中來的快。


而養殖漁業的部分,在一夕之間倒賠了許多,
重建家園、事業時需要投入大量的金錢,但在親友的援助及各方的補助幫忙之下,
再難過的日子也能努力克服。
至今已過了八年,村民們也漸漸步回了正軌,整個塭仔村又回到了從前的朝氣蓬勃。
但我們也知道,這樣的榮景得來不易,更有可能在一夕之間全部翻覆。
也因此讓我們更懂得珍惜現在所擁有的,身邊的人、事、物。





2017年5月20日 星期六

04.番外篇-不可或缺的文化信仰

在塭仔這個小漁村內,除了街坊鄰居的親密連結外,
還有一個牽引著大夥的信仰-慈惠宮。
養殖為第一級產業,理所當然的青年流失率高,
村內居民大多是兒童及中老年人口,因此宮廟信仰所帶來的影響更甚。
儘管如此,村內青年對於宮廟的參與度仍然非常高。



慈惠宮是村內的大廟,每當大廟「熱鬧」、「進香」時,村民們都會很熱情的參與
就算不是自己的信仰,卻也會展現出高度的向心力,一同出力。

(慈惠宮管理委員會。)

近年來,宮廟文化是否造成大眾過於迷信的論點不斷被翻出、反覆檢視,
就我來說,雖然宮廟信仰是塭仔非常重要的一環,而身在其中的我也不能置身事外,
但卻不會是強制性的信仰。
信仰是個人的信念,無法被遊說、改變,當然也不該被否定。
而對於塭仔村內的信仰凝聚力,除了信仰本身之外,
我想,當大家聚在一起時的那份溫暖、快樂,更是讓大家對大廟如此盡心盡力的原因吧!

2017年4月10日 星期一

03.社會課本中的地層下陷

相信大家都還記得,國小時在社會課本上所看過的地層下陷照片吧?
今天,就要來深入認識地層下陷。



對這張照片正中間的房子還有印象嗎?當時社會課本中出現的房子就是這一棟。

因養殖漁業為人工開闢的魚塭養殖,在長期超抽地下水的影響下,導致地面向下沉澱、整體低於海平面。
但看了剛剛那張照片,大家一定會想問:可是只有正中間的房子下陷啊?周圍的都好好的耶!
沒錯,這就是重點所在。在塭仔,地層下陷的現象雖嚴重,但這個「嚴重」只限特定房子。
相信大家都了解,地層下陷的房子是無法住人的,但養殖漁業是村民們賴以為生的工具,沒有水要怎麼養殖呢?因此無論是政府、抑或是村民們,都為地層下陷找出的一套對應之道,現在也已經能夠有效遏止地層下陷的現象囉。

再者,塭仔村本來地勢就較低漥,甚至在2009年的8月9號-八八水災時差點慘遭滅村。因此,塭仔村內的房子通常都會將地基打好、甚至是墊高地基。


就連將村莊及海岸相隔的防波堤都會建得非常高,以防海水倒灌。



這是村民們為了在生存與環境中尋得平衡,所衍生出來的智慧,也成了塭仔特殊的地形景觀。有空來到塭仔走走的大家,也可以更深入的研究此景哦!

納今天的文章就先到這邊,下次見👋👋👋



2017年4月3日 星期一

02.一窺漁村面貌

在閱讀完【01.漁村中的向日葵】後,腦海中是否對漁村有些想像了呢?
今天,將帶大家初步認識屏東塭仔這個小漁村哦🐟

那,塭仔到底在哪裡呢?請先看看這兩張圖:



塭仔位於屏東縣西半邊、中間地帶的佳冬鄉,上有林邊下有枋寮。若將佳冬鄉以台17線一分為二,則可大致分為塭仔村及玉光村。因此,當你從台17線行經佳冬時,只要看到以下這個景象,轉彎進來就可看到整片的漁塭囉!


進到塭仔後,就能感受到我所說的-蔚藍的天空、空氣中微腥的海味、伴隨著微風飄入耳裡的水車聲,整個村莊放眼望去,猶如棋盤般縱橫交錯、數不清的魚塭便一展眼前。(請見【01.漁村中的向日葵】一文。)




只是小小的兩張照片,無法讓大家感受棋盤狀數不清的魚塭,因此在這邊舉個例子,大家可自行想像。

我家總共有上魚塭及家旁的魚塭。而我住的那條路上有十戶人家,每人家中的魚塭規模都相去不遠。

魚塭就是我們賴以維生的工具,於我們來說,魚塭的大小只是不同階段的養殖場。就像我們在成長的過程中,幼稚園、國小畢業後上國中、大學畢業後出社會,魚🐟也是一樣!而魚塭之大也讓我們在清理的部分非常頭痛。這部分在以後的文章中會介紹到,有興趣的人請持續鎖定囉。

介紹完塭仔村的一大特色-魚塭後,下一篇將介紹塭仔村的另一地形特色-地層下陷,大家下次見👋👋👋




2017年3月27日 星期一

01.漁村中的向日葵




閱讀這篇文章前,
想問問大家:對於漁村的印象是甚麼呢?




每當認識到新朋友時,聊天的過程中總喜歡問對方:你是哪裡人?
我就會如此回答:我是佳冬塭仔村人,屏東縣的鄉下地方,在枋寮跟林邊的中間。我知道你絕對不知道塭仔村在哪裡,但你絕對在國小的社會課本上見過!地層下陷那張照片就是我家隔壁哦!而且我家養了非~常多寵物,是魚😊

朋友就會露出非常驚訝的表情,告訴我:你是我認識的人中第一個家裡養魚的人,超酷的!
並提出許許多多對於漁村的想像,非常可愛的想像。

偏僻到不行的鄉下地方
房子的牆都是用牡蠣殼做成的嗎?
那邊的房子真的都在地下室嗎?
那裏有wi-fi嗎?

從小在漁村長大的我,一直認為養殖漁業是件很平常的職業。
蔚藍的天空、空氣中微腥的海味、伴隨著微風飄入耳裡的水車聲,整個村莊放眼望去,猶如棋盤般縱橫交錯、數不清的魚塭便一展眼前。這樣的塭仔,是我們的天堂。
國中畢業後,因為念書的關係隻身一人到了高雄。在同一片蔚藍的天空下,這座城市裡並沒有半點我所熟悉的純樸,取代而之的是擁擠的車水馬龍和混濁的空氣。

我才發覺,原來我的家鄉是多麼簡單,卻越顯珍貴。

地緣加上血緣關係,讓塭仔村就像一個大家庭般,也因為大家都是靠養魚維生的,工作時總是會互相幫忙、收成時也會分送魚蝦,整個村莊的人幾乎都熟識著。這是我從小到大最真實的感受,一種溫暖、自在的舒適感。

養殖漁業除了是吃力不討好的苦力行業外,還得看老天爺賞不賞飯吃。
從小到大,家人幾乎沒有休息的日子。天還未亮就得起身工作,在烈日下揮汗一整天,直到傍晚太陽下山、月色映照著魚塭時,才能拖著疲憊的身軀回到家裡。每日每日皆重複著一樣的生活,身體也有許多病痛,卻無法隨心所欲的休息。
看著這樣辛苦的家人,我說:多休息吧!這些病痛不休息是不會好的。
家人卻告訴我:想要有收穫就得有付出,養魚並不是件簡單的事。你功課今天沒寫完,明天趕完就好了!但魚一天不照料,如果餓死了、生病了,最終虧損的還是我們自己。
也因此,爸媽從小就教導我們要努力、要樂觀、要積極,付出是不會背叛自己的,最重要的-要開心的過!

向日葵-即使在烈日下也不低頭,甚至勇敢的正面迎戰。
就像在烈日下辛勤工作的村民們,為了生活而努力奮鬥、彼此關愛著,即使臉龐被曬得烏漆媽黑,在我眼中卻最帥氣的剛毅。

我們是漁村中的向日葵。
漁村風情-屏東塭仔村

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01.漁村中的向日葵

在 閱讀這篇文章前, 想問問大家:對於漁村的印象是甚麼呢? 每當認識到新朋友時,聊天的過程中總喜歡問對方:你是哪裡人? 我就會如此回答:我是佳冬 塭仔村 人,屏東縣的鄉下地方,在枋寮跟林邊的中間。我知道你絕對不知道塭仔村在哪裡,但你絕對在國小的社會課...